Een aardewerk vispannetje gevuld met zacht gestoomde stukken zalmfilet, kabeljauw en tongrolletjes, allemaal graatloos, samen met lekkere scampi in een romige, licht getomateerde vissaus, afgewerkt met tomatenblokjes en peterselie. Kan ook als hoofdgerecht geserveerd worden.

Miso-shiitakesoep met gebakken shiitake, ui, gember, lente ui en plakjes gerookte eendenfilet. 350 ml voor 1 persoon