Voorgerechten / Borrelamuses
Met hazelnoten, rucola, feta, erwten/munt crème en frambozen balsamico Kant en klaar opgemaakt in een bijgeleverde wit glazen schaal .
Voorgerechten / Borrelamuses
Dun gesneden gegrilde Limousin runder puntborst op een bedje van rucola, crema di balsamico, zon tomaatjes, truffel mayonaise en China rose Inclusief wit glazen bord.
Voorgerechten / Borrelamuses
Limousin lende carpaccio, wakame, geroosterde sesamzaadjes en wasabimayo Kant en klaar opgemaakt op een rond wit glazen bord.
Voorgerechten / Borrelamuses
Hert, pompoen, knolselderij, banaan sjalot, chianti, bladerdeeg. Kant en klaar gepresenteerd in een bijgeleverd amuse aardewerk pannetje. Kan ook als hoofdgerecht gegeten worden.